Морква і гарбуз як прикорм для дітей
12:16, 25.08.2015
Джерело вітаміну
Помаранчевим кольором гарбуз і морква зобов'язані пігменту бета-каротину. В організмі людини бета-каротин під впливом травних соків перетворюється на вітамін А (ретинол). Цей вітамін надзвичайно корисний: він нормалізує обмін речовин, необхідний для росту нових клітин, відіграє важливу роль у формуванні зубів і кісток. Дитина, що отримує достатню кількість бета-каротину, менше хворіє, адже вітамін А підвищує захисні сили організму і допомагає боротися з інфекціями. Бета- каротин, зміцнюючи сітківку очей, благотворно діє на зір, а також на шкіру та слизові.
При нестачі вітаміну А діти починають більше хворіти, повільніше ростуть, у них суха шкіра.
Але і надлишок вітаміну теж шкідливий: порушуються функції печінки, і шкіра людини жовтіє, з'являються нудота, блювота, безсоння. Тому тут важливо дотримуватися "золотої середини".
Морква
Вводити морквяне пюре в раціон дитини педіатри радять не раніше 5 місяців. Справа в тому, що морква відноситься до числа продуктів, які досить часто викликають алергічні реакції у дітей. Спочатку краще познайомити малюка з кабачком, цвітною капустою і лише потім можна спробувати дати дитині трохи морквяного пюре, відзначаючи реакцію крихти на новий продукт.
Нагадуємо, що в попередній статті ми писали З чого почати і чим продовжити прикорм
Те ж саме стосується і морквяного соку: його починають давати немовлятам не раніше 4,5-5 місяців. Дуже смачні і корисні для дитини плодово -овочеві соки і пюре - з моркви і яблука. Якщо дитина страждає алергією або схильна до неї (наприклад, якщо її батьки - алергіки ), то знайомство з морквою краще відкласти на більш пізній час - коли малюкові виповниться 7-8 місяців. Крім бета- каротину, морква містить і інші потрібні речовини - вітаміни А , С, Е, а також натрій, калій, кальцій, фосфор, фолієву кислоту.Морква благотворно впливає на травний тракт, виявляє легку послаблюючу дію при запорах, вбиває шкідливі бактерії, які можуть міститися в кишечнику. Але як би не була корисна морква, зловживати нею не слід. Не можна щодня давати дитині морквяний сік або морквяне пюре, інакше це може погано вплинути на її печінку. Краще пропонувати такі страви малюкові пару раз на тиждень. Дуже корисні і змішані пюре з різних овочів, до складу яких входить морква. Щоб організм дитини краще засвоював бета-каротин, моркву краще готувати з невеликою кількістю жиру. Якщо Ви самі робите пюре з моркви, додайте в нього трохи рослинного масла.
Гарбуз
Цей овоч чудово підходить для дитячого харчування. Багато малюки із задоволенням їдять гарбузи, адже пюре з нього має приємний смак. Терміни знайомства дитини з гарбузом такі ж, як і з морквою, - не раніше 5 місяців, а дітям з алергією доведеться почекати до 7-8 місяців. Гарбуз добре поєднується з фруктами (яблуками, абрикосами), злаками (пшоном і рисом), м'ясом, тому вибір дитячого харчування з додаванням гарбуза дуже широкий. У гарбузі маса корисних речовин: крім бета-каротину в ньому містяться залізо, калій, магній, вітаміни С, Е, групи В та ін. Пюре і соки з гарбуза покращують роботу нирок.
Рецепт для малюка
Морквяне пюре
1 морква,
1/3 ч. л . рослинного масла,
1 ст. л . молока
Спосіб приготування: для пюре треба вибрати невеликі, рівні коренеплоди без тріщин. Моркву вимити, очистити, нарізати дрібними шматочками, залити окропом так, щоб вода тільки прикривала її, і тушкувати до готовності. Гарячу моркву протерти або подрібнити за допомогою блендера. Можна додати трохи підігрітого молока і ще раз прокип'ятити 2-3 хвилини. У готове блюдо додати трохи олії.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Продукти, що викликають алергію у дітей
Помаранчевим кольором гарбуз і морква зобов'язані пігменту бета-каротину. В організмі людини бета-каротин під впливом травних соків перетворюється на вітамін А (ретинол). Цей вітамін надзвичайно корисний: він нормалізує обмін речовин, необхідний для росту нових клітин, відіграє важливу роль у формуванні зубів і кісток. Дитина, що отримує достатню кількість бета-каротину, менше хворіє, адже вітамін А підвищує захисні сили організму і допомагає боротися з інфекціями. Бета- каротин, зміцнюючи сітківку очей, благотворно діє на зір, а також на шкіру та слизові.
При нестачі вітаміну А діти починають більше хворіти, повільніше ростуть, у них суха шкіра.
Але і надлишок вітаміну теж шкідливий: порушуються функції печінки, і шкіра людини жовтіє, з'являються нудота, блювота, безсоння. Тому тут важливо дотримуватися "золотої середини".
Морква
Вводити морквяне пюре в раціон дитини педіатри радять не раніше 5 місяців. Справа в тому, що морква відноситься до числа продуктів, які досить часто викликають алергічні реакції у дітей. Спочатку краще познайомити малюка з кабачком, цвітною капустою і лише потім можна спробувати дати дитині трохи морквяного пюре, відзначаючи реакцію крихти на новий продукт.
Нагадуємо, що в попередній статті ми писали З чого почати і чим продовжити прикорм
Те ж саме стосується і морквяного соку: його починають давати немовлятам не раніше 4,5-5 місяців. Дуже смачні і корисні для дитини плодово -овочеві соки і пюре - з моркви і яблука. Якщо дитина страждає алергією або схильна до неї (наприклад, якщо її батьки - алергіки ), то знайомство з морквою краще відкласти на більш пізній час - коли малюкові виповниться 7-8 місяців. Крім бета- каротину, морква містить і інші потрібні речовини - вітаміни А , С, Е, а також натрій, калій, кальцій, фосфор, фолієву кислоту.Морква благотворно впливає на травний тракт, виявляє легку послаблюючу дію при запорах, вбиває шкідливі бактерії, які можуть міститися в кишечнику. Але як би не була корисна морква, зловживати нею не слід. Не можна щодня давати дитині морквяний сік або морквяне пюре, інакше це може погано вплинути на її печінку. Краще пропонувати такі страви малюкові пару раз на тиждень. Дуже корисні і змішані пюре з різних овочів, до складу яких входить морква. Щоб організм дитини краще засвоював бета-каротин, моркву краще готувати з невеликою кількістю жиру. Якщо Ви самі робите пюре з моркви, додайте в нього трохи рослинного масла.
Гарбуз
Цей овоч чудово підходить для дитячого харчування. Багато малюки із задоволенням їдять гарбузи, адже пюре з нього має приємний смак. Терміни знайомства дитини з гарбузом такі ж, як і з морквою, - не раніше 5 місяців, а дітям з алергією доведеться почекати до 7-8 місяців. Гарбуз добре поєднується з фруктами (яблуками, абрикосами), злаками (пшоном і рисом), м'ясом, тому вибір дитячого харчування з додаванням гарбуза дуже широкий. У гарбузі маса корисних речовин: крім бета-каротину в ньому містяться залізо, калій, магній, вітаміни С, Е, групи В та ін. Пюре і соки з гарбуза покращують роботу нирок.
Рецепт для малюка
Морквяне пюре
1 морква,
1/3 ч. л . рослинного масла,
1 ст. л . молока
Спосіб приготування: для пюре треба вибрати невеликі, рівні коренеплоди без тріщин. Моркву вимити, очистити, нарізати дрібними шматочками, залити окропом так, щоб вода тільки прикривала її, і тушкувати до готовності. Гарячу моркву протерти або подрібнити за допомогою блендера. Можна додати трохи підігрітого молока і ще раз прокип'ятити 2-3 хвилини. У готове блюдо додати трохи олії.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Продукти, що викликають алергію у дітей
Теги:
Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter.